Bei uns liegt das Backhandwerk in der Familie; die Firmengeschichte geht zurück bis auf den Urgroßvater, welcher eine Bäckerei im nahe gelegenen Lügde betrieb. 1968 erfüllten sich Gerda und Willi Schneidewind Ihren Traum vom eigenen Café in unmittelbarer Nähe des Kurparks.